為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提高校園食堂食品安全管理者和從業(yè)人員的安全意識，加強(qiáng)區(qū)校共建，11月25日下午，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局送課到我校，開展食品安全知識培訓(xùn)。高新區(qū)市場監(jiān)督管理局任堅處長現(xiàn)場指導(dǎo)，基建與后勤處負(fù)責(zé)人、食堂監(jiān)管老師及150名食堂工作人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)由LESS食安管理體系首席顧問萬麗玲老師主講。她從操作人員規(guī)范要求、原材料收貨驗貨、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、售賣區(qū)、餐用具清洗消毒區(qū)、廢棄物處理區(qū)、蟲害防制、綜合要求九個方面進(jìn)行了專業(yè)講解。任堅處長對我校食品安全管理工作予以了肯定，同時要求大家加強(qiáng)食品安全知識學(xué)習(xí)，做到學(xué)有所得、學(xué)有所思、學(xué)有所用。基建與后勤處處長周大慶結(jié)合近日校園開展的食品安全衛(wèi)生大檢查，要求大家嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)、完善管理措施、改進(jìn)監(jiān)管手段、強(qiáng)化處罰問責(zé)機(jī)制，保障師生飲食安全，努力營造溫馨的就餐環(huán)境。

（編審：歐陽斐）